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Publicado por Pere Vilaró

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Cómo se deben embalar los champiñones para su distribución y exportación

El champiñón es un hongo que puede ser cultivado o campestre. Puede ser envasado en fresco o en conserva, dos formas que requieren tratamientos muy distintos tanto en el primer packaging como en el paletizado posterior. Hoy vamos a intentar exponer cuales son las mejores prácticas en cada una de las varias opciones de embalaje que maneja el productor de este delicioso producto. El champiñón en fresco se puede envasar entero o laminado. Normalmente en fresco se coloca en bandejas o barquetas de poliestireno expandido recubiertas de plástico , que puede ser perforado o no. Otras opciones menos comunes son las cestitas rígidas o los platos para champiñones a granel de cartón o plástico. Si lo que se envasa son champiñones enteros se deben poner siempre con el sombrero hacia abajo para ofrecer una mejor impresión. Por su parte los champiñones laminados se asentarán de forma ordenada en la bandeja de poliestireno para que ocupen poco espacio y queden bien presentados. En esta fase de em

El embalaje del Kiwi en bandeja

El kiwi es una fruta originaria de China pero es mucho más apreciado en Nueva Zelanda. Los principales productores a nivel mundial son Italia, Nueva Zelanda y Chile y en España se cultiva especialmente en Pontevedra, A Coruña y Asturias. Los países con un mayor volumen de importaciones de Kiwis del mundo son Alemania, España, Bélgica y Japón. Cajas de kiwis italianos (Imagen propiedad de www.freshplaza.es) El kiwi a granel viene empacado en cajas de cartón de tipo telescópico, apiladas en palets sujetos con fleje y cantoneras. Las frutas van colocadas en alvéolos dentro de las cajas para impedir el movimiento y se utiliza una lámina de polietileno para envolver alvéolos y frutos y así protegerlos de la deshidratación, garantizar una maduración uniforme y mejorar la conservación. Sin embargo hoy no queremos hablar de este tipo de embalaje sino del envasado en bandeja y como puede este ayudar a aumentar las ventas. Las bandejas o barquetas son unos pequeños contenedores de plástico

Embalaje de prestigio para arándanos

Los clientes perciben mayor calidad de producto Los arándanos se venden normalmente en bandejas de plástico de 250 o 500 gramos. Estos envases se colocan en cajas de cartón ondulado para su paletización y distribución. La bandeja de plástico es el envase que verá el cliente final cuando vaya al supermercado. Para poder cumplir con la normativa a estas bandejas transparentes se les añaden etiquetas que contienen la información de trazabilidad. Este tipo de embalaje es el más habitual pero no transmite la calidad del producto que lleva dentro. Una buena alternativa consiste en utilizar una barqueta transparente con tapa de bisagra como envase y añadir una banda impresa a modo de etiqueta y cierre de seguridad. Estos envases de plástico PET rígido tiene un coste alrededor de los 15 céntimos de euro mientras que el coste de aplicar una banda impresa es de solamente 5 céntimos de euro, en cifras calculadas a modo orientativo. No difiere mucho en coste de utilizar una bandeja de plástico

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